裴盛基在致辞中表示，普洱药食两用植物和药膳文化特别丰富，是世界保健饮品普洱茶的原产地，普洱茶由药演变为茶体现出民族药膳养生的高度智慧和发明创造。本次论坛是一次现代医学、药学、生物学、民族生物学、食品营养学和临床医学工作者的盛大聚会，共同交流传统药膳养生知识和医药学的发展，展现传统医学和现代医学共同发展、相互促进、造福人类健康的新态势。他说，多学科的交叉、共议传统与现代交相辉映、跨文化交流的合作，必将会有新的发现、新的发明。
论坛开幕式上，省科学技术院胡启相副院长、昆明理工大学医学院院长梅妍分别致辞。普洱市人民医院院长杨文俊介绍了普洱端午民族药膳养生习俗。
论坛期间举行了大会论坛、个性化医学分论坛、圆桌讨论会等，专家们围绕论坛主题进行了学术交流和研讨。与会领导和嘉宾还到 “普洱百草根一条街”参观考察。
论坛的成功举办，为弘扬民族药膳文化、科学保健养生、发展绿色健康产业，让普洱独有的端午民族药膳养生文化走向全国、走向世界起到积极推动作用。
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